Pain au Citron Cappuccino : Une délicieuse recette à découvrir

Le Pain au Citron Cappuccino est une délicieuse fusion de saveurs qui ravira vos papilles. Imaginez un croissant moelleux, délicatement parfumé au citron, accompagné d’un cappuccino crémeux et réconfortant. Cette recette est non seulement un régal pour les sens, mais elle évoque également des souvenirs de cafés ensoleillés en France, où le citron est souvent célébré pour sa fraîcheur et son éclat.

Les gens adorent le Pain au Citron Cappuccino pour sa texture légère et aérienne, ainsi que pour l’équilibre parfait entre l’acidité du citron et la douceur du café. C’est une option idéale pour le petit-déjeuner ou un goûter, car elle allie la commodité d’une pâtisserie à la richesse d’une boisson chaude. En préparant cette recette chez vous, vous apportez un peu de la magie des cafés français dans votre cuisine. Alors, prêt à vous lancer dans cette aventure culinaire ?

Ingrédients :

• Pour la pâte à pain :
• 500 g de farine de blé
• 10 g de sel
• 10 g de sucre
• 10 g de levure boulangère fraîche
• 300 ml d’eau tiède
• 30 ml d’huile d’olive
• Pour la garniture au citron :
• 2 citrons (jus et zeste)
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre doux
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de maïzena
• Pour le cappuccino :
• 250 ml de café expresso
• 200 ml de lait entier
• 1 cuillère à soupe de sucre (au goût)
• 1 cuillère à café de cacao en poudre (pour la décoration)

Préparation de la pâte à pain

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puits au centre.
2. Dans un petit bol, émiettez la levure boulangère et ajoutez l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la levure commence à mousser.
3. Versez le mélange de levure dans le puits de la farine. Ajoutez l’huile d’olive.
4. Avec une cuillère en bois, commencez à incorporer la farine au mélange liquide jusqu’à ce qu’une pâte commence à se former.
5. Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
6. Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préparation de la garniture au citron

1. Dans une casserole, mélangez le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et le beurre. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
2. Dans un bol séparé, battez les œufs et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Une fois le mélange de citron chaud, incorporez lentement le mélange d’œufs tout en remuant constamment pour éviter que les œufs ne coagulent.
4. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il épaississe (environ 5 minutes).
5. Retirez du feu et laissez refroidir. Une fois refroidi, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais avant de l’utiliser.

Façonnage et cuisson du pain

1. Une fois que la pâte a levé, préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement sur un plan de travail fariné.
3. Étalez la pâte en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
4. Étalez uniformément la garniture au citron sur la pâte, en laissant une petite bordure sur les côtés.
5. Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin. Assurez-vous de bien serrer le rouleau pour que la garniture ne s’échappe pas.
6. Coupez le boudin en morceaux d’environ 5 cm de large et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Couvrez les morceaux de pain avec un torchon et laissez-les lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
8. Une fois levés, enfournez les pains au citron pendant 25 à

   Conclusion:

   En résumé, le Pain au Citron Cappuccino est une recette incontournable qui allie la douceur du pain au citron à l’intensité d’un cappuccino, créant une expérience gustative unique et réconfortante. Que vous le serviez au petit-déjeuner, lors d’un brunch entre amis ou comme un délicieux dessert après un repas, ce pain saura séduire tous les palais. Pour une touche encore plus gourmande, n’hésitez pas à ajouter des zestes d’orange ou un filet de chocolat noir fondu sur le dessus. Je vous encourage vivement à essayer cette recette chez vous et à partager vos impressions ! Que vous soyez un chef expérimenté ou un novice en cuisine, le Pain au Citron Cappuccino est accessible à tous et promet de ravir vos convives. N’oubliez pas de prendre des photos et de les partager sur les réseaux sociaux avec le hashtag #PainAuCitronCappuccino pour que nous puissions tous apprécier vos créations. Alors, qu’attendez-vous ? Enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire ! Print

   Pain au Citron Cappuccino : Une délicieuse recette à découvrir

   ---

   • Author: Ginette
   • Total Time: 90 minutes
   • Yield: fuit pas.
   • Placez le boudin dans un moule à cake beurré et laissez lever à nouveau pendant environ 30 minutes.
   • Enfournez le pain pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
   • Laissez refroidir avant de démouler.

Rendement :

1 pain au citron (environ 10 portions)