Cookies chocolat noix : la recette irrésistible à essayer absolument

Cookies chocolat noix, un délice irrésistible qui fait chavirer les cœurs et les papilles ! Qui peut résister à l’arôme envoûtant de chocolat fondant mélangé à la croquant des noix ? Cette recette de cookies chocolat noix est non seulement un régal pour les gourmands, mais elle évoque également des souvenirs chaleureux de moments passés en cuisine, à partager des douceurs avec nos proches.

Originaire des États-Unis, le cookie a su conquérir le monde entier grâce à sa simplicité et sa polyvalence. Les cookies chocolat noix sont particulièrement appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. Ils sont parfaits pour une collation rapide, un dessert après le dîner ou même pour accompagner une tasse de café lors d’un après-midi entre amis. C’est cette combinaison de saveurs et de textures qui fait que les gens adorent ces petits gâteaux. Alors, préparez-vous à découvrir ma recette de cookies chocolat noix, qui saura ravir vos convives et vous plonger dans un univers de douceur !

Ingrédients :

• 200 g de chocolat noir (ou au lait selon votre préférence)
• 100 g de beurre doux
• 150 g de sucre brun
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 200 g de farine de blé
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 100 g de noix (noix de pécan ou noix classiques, hachées grossièrement)

Préparation de la pâte à cookies

1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra à votre four d’être prêt lorsque vous aurez terminé de préparer la pâte.
2. Dans un grand bol, commencez par faire fondre le beurre. Vous pouvez le faire au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux. Une fois fondu, laissez-le légèrement refroidir.
3. Ajoutez le sucre brun au beurre fondu. Mélangez bien avec une spatule ou un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et crémeux.
4. Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Cela permet d’incorporer de l’air dans la pâte, ce qui rendra vos cookies plus légers.
5. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et mélangez à nouveau. L’extrait de vanille apporte une délicieuse saveur qui se marie parfaitement avec le chocolat.
6. Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une bonne répartition des ingrédients secs dans la pâte.
7. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule pour plier la farine dans la pâte, en veillant à ne pas trop mélanger. Il est normal qu’il reste quelques petites traces de farine.
8. Enfin, ajoutez le chocolat noir haché et les noix. Mélangez délicatement pour bien répartir les morceaux de chocolat et les noix dans la pâte.

Cuisson des cookies

1. Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Cela évitera que les cookies ne collent à la plaque.
2. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, déposez des boules de pâte sur la plaque, en veillant à laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie, car ils vont s’étaler à la cuisson.
3. Enfournez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 à 12 minutes. Surveillez bien la cuisson, car les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
4. Une fois cuits, sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant 5 minutes. Cela permettra aux cookies de se raffermir avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Assemblage et dégustation

1. Une fois que les cookies ont refroidi, vous pouvez les empiler sur un plat de service ou les conserver dans une boîte hermétique. Ils se conservent très bien pendant plusieurs jours, si vous ne les dévorez pas tous en une seule fois !
2. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez les accompagner d’un verre de lait ou d’une tasse de café. Le chocolat et les noix se marient à merveille avec ces boissons.
3. Si vous souhaitez personnaliser vos cookies, n’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade, ou même à remplacer les noix par des noisettes ou des amandes. Les possibilités sont infinies !
4. Enfin, n’oubliez pas de partager vos cookies avec vos amis et votre famille. Ils seront ravis de goûter à vos délicieuses créations !

Conse

Conclusion:

En résumé, cette recette de cookies chocolat noix est un véritable incontournable pour tous les amateurs de douceurs. La combinaison du chocolat fondant et des noix croquantes crée une expérience gustative irrésistible qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Que vous les serviez lors d’une fête, d’un goûter en famille ou simplement pour vous faire plaisir, ces cookies sont toujours un succès garanti. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat, comme le chocolat au lait ou le chocolat blanc, ou même à ajouter des fruits secs comme des cranberries ou des abricots pour une touche fruitée. Vous pouvez également les accompagner d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de cookies chocolat noix et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment vos cookies se sont révélés, j’adore entendre vos retours et vos astuces ! Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette délicieuse aventure culinaire. Bon appétit ! Print