Mini spirales sucrées : Recettes délicieuses et faciles à réaliser

Mini spirales sucrées, un délice qui évoque des souvenirs d’enfance et de moments partagés autour d’une table. Ces petites douceurs enroulées sont non seulement un régal pour les papilles, mais elles apportent également une touche de convivialité à n’importe quelle occasion. Originaires de la tradition pâtissière, les spirales sucrées ont su traverser les âges et s’adapter à nos goûts modernes, tout en conservant leur charme d’antan.

Ce qui fait que les mini spirales sucrées sont tant appréciées, c’est leur texture légère et moelleuse, associée à une explosion de saveurs sucrées qui ravissent les gourmands. Que ce soit pour un goûter entre amis, un dessert lors d’un repas en famille, ou simplement pour se faire plaisir, ces petites merveilles sont faciles à préparer et se conservent bien. Je suis ravi de partager avec vous ma recette de mini spirales sucrées, qui, j’en suis sûr, deviendra un incontournable dans votre cuisine !

Ingrédients :

• 250 g de farine tout usage
• 100 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 125 g de beurre doux, ramolli
• 1 œuf
• 50 ml de lait
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 100 g de chocolat noir, haché
• 50 g de noix ou d’amandes, hachées (facultatif)
• Sucre glace pour la décoration (facultatif)

Préparation de la pâte :

1. Dans un grand bol, je commence par tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Cela permet d’aérer la farine et d’éviter les grumeaux.
2. Dans un autre bol, je mélange le beurre ramolli avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. À l’aide d’un batteur électrique, je fouette le mélange jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et légère.
3. J’ajoute ensuite l’œuf et le lait au mélange de beurre et de sucre. Je continue à battre jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
4. Je verse progressivement le mélange de farine dans le mélange humide, en remuant délicatement avec une spatule en silicone. Je fais attention de ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle reste légère.
5. Une fois que la pâte est homogène, j’incorpore le chocolat noir haché et les noix ou amandes si j’ai choisi de les ajouter. Je mélange doucement pour bien répartir les morceaux dans la pâte.

Repos de la pâte :

1. Je couvre le bol avec un torchon propre ou du film plastique et je laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Cela permet à la pâte de se raffermir et facilite le façonnage des spirales.

Façonnage des spirales :

1. Après le temps de repos, je préchauffe mon four à 180°C (thermostat 6).
2. Je sors la pâte du réfrigérateur et la divise en deux portions égales. Sur un plan de travail fariné, je prends une portion et je l’étale en un rectangle d’environ 30 cm sur 20 cm.
3. Je peux saupoudrer un peu de sucre ou de chocolat supplémentaire sur la pâte étalée pour plus de saveur. Ensuite, je roule la pâte sur elle-même, en commençant par un des bords longs, pour former un rouleau bien serré.
4. Je répète l’opération avec la deuxième portion de pâte.
5. Une fois les deux rouleaux formés, je les place au congélateur pendant environ 10 minutes pour qu’ils soient plus faciles à couper.

Découpe et cuisson :

1. Je sors les rouleaux du congélateur et je les coupe en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau bien aiguisé.
2. Je prépare une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. Je dispose les tranches de spirales sur la plaque, en veillant à laisser un peu d’espace entre chaque pièce pour qu’elles puissent gonfler.
3. Je mets la plaque au four préchauffé et je fais cuire les spirales pendant environ 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées sur les bords.
4. Une fois cuites, je sors les spirales du four et je les laisse refroidir sur une grille. Cela permet à la texture de se raffermir et d’être encore plus délicieuse.

Décoration (facultatif) :

1. Si je le souhaite, je peux saupoudrer un peu de sucre glace sur les spirales refroidies pour une touche finale élégante.
2. Je peux également faire fondre un peu

   Conclusion:

   En résumé, ces mini spirales sucrées sont un véritable délice qui mérite d’être essayé. Leur texture moelleuse et leur goût sucré en font un en-cas parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour un goûter entre amis, un petit-déjeuner gourmand ou même un dessert à partager en famille. Vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande, ou les accompagner d’un coulis de fruits rouges pour une explosion de saveurs. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des ingrédients comme des noix, des pépites de chocolat ou même des fruits secs à la préparation. Les possibilités sont infinies et vous pouvez facilement adapter cette recette à vos goûts personnels. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de mini spirales sucrées et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. J’aimerais beaucoup savoir comment vous les avez personnalisées et si vous avez aimé le résultat. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure culinaire, vous ne serez pas déçu ! Print

   Mini spirales sucrées : Recettes délicieuses et faciles à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 30 minutes
   • Yield: 12 portions 1x

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   Description

   Ces mini spirales sucrées sont de délicieuses petites bouchées feuilletées, garnies d’un mélange sucré de cannelle et de sucre, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter. Faciles à préparer, elles sont idéales pour accompagner un café ou un thé.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 250 g Mehl
   • 125 g Butter
   • 100 g Zucker
   • 1 Ei
   • 1 Päckchen Vanillezucker
   • 1 Prise Salz
   • Zucker zum Bestreuen

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   Instructions

   1. Préchauffer le four à 180°C.
   2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la levure.
   3. Ajouter le beurre fondu et l’œuf, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
   4. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle.
   5. Étaler la confiture ou le chocolat sur la pâte.
   6. Rouler la pâte en un boudin et couper en tranches.
   7. Placer les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
   8. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
   9. Laisser refroidir avant de déguster.

   Notes

   • Utilisez de la pâte feuilletée pour une texture légère et croustillante.
   • Vous pouvez varier les garnitures en ajoutant des fruits secs ou des épices.
   • Pour un goût encore plus riche, badigeonnez les spirales de beurre fondu avant la cuisson.
   • Assurez-vous de bien les espacer sur la plaque pour qu’elles cuisent uniformément.

   • Prep Time: 20 minutes
   • Cook Time: 20 minutes