Sloppy Joes au pain à l’ail : une recette savoureuse et facile à réaliser

Sloppy Joes au pain à l’ail, un plat réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance et de repas en famille, est une recette que j’adore préparer. Ce mélange savoureux de viande hachée, de sauce tomate et d’épices, servi sur un pain à l’ail croustillant, est tout simplement irrésistible. Les Sloppy Joes ont une histoire riche, ayant été popularisés aux États-Unis dans les années 1930, et ils continuent d’être un favori dans de nombreux foyers. Ce qui rend les Sloppy Joes au pain à l’ail si appréciés, c’est leur goût délicieux et leur texture juteuse, combinés à la croûte dorée du pain à l’ail qui ajoute une dimension supplémentaire à chaque bouchée. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner des invités, cette recette est à la fois pratique et délicieuse, et je suis ravi de partager avec vous ma version préférée.

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée (bœuf ou dinde)
• 1 oignon moyen, haché finement
• 1 poivron rouge, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 tasse de sauce tomate
• 1/4 tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de sucre brun
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 4 pains à l’ail (ou pains à hamburger à l’ail)
• Fromage cheddar râpé (facultatif)
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation de la viande :

1. Dans une grande poêle, je fais chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Une fois l’huile chaude, j’ajoute l’oignon haché et le poivron rouge. Je fais revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2. Ensuite, j’ajoute les gousses d’ail émincées et je fais cuire encore 1 minute, en remuant constamment pour éviter que l’ail ne brûle.
3. Je pousse les légumes sur le côté de la poêle et j’ajoute la viande hachée. Je la fais cuire en la brisant avec une spatule, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à travers, environ 7 à 10 minutes. Je sale et poivre à ce stade.

Préparation de la sauce :

1. Une fois la viande cuite, je mélange les légumes et la viande ensemble dans la poêle. Puis, j’ajoute la sauce tomate, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sucre brun, la moutarde de Dijon et le paprika.
2. Je mélange bien tous les ingrédients pour que la viande soit bien enrobée de sauce. Je laisse mijoter le mélange à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la sauce de s’épaissir légèrement.
3. Je goûte la préparation et ajuste l’assaisonnement si nécessaire, en ajoutant un peu plus de sel ou de poivre selon mes préférences.

Préparation des pains à l’ail :

1. Pendant que la viande mijote, je préchauffe mon four à 180°C (350°F).
2. Je prends les pains à l’ail et je les coupe en deux dans le sens de la longueur. Je les place sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.
3. Je fais fondre un peu de beurre dans une petite casserole et j’ajoute de l’ail émincé pour le faire infuser. Je badigeonne généreusement le mélange de beurre à l’ail sur chaque moitié de pain.
4. Je mets les pains au four pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Je les surveille de près pour éviter qu’ils ne brûlent.

Assemblage des Sloppy Joes :

1. Une fois que la viande est bien cuite et que les pains sont dorés, je sors les pains du four et je les laisse refroidir légèrement.
2. Je prends une cuillère et je dépose une généreuse portion de la préparation de viande sur chaque moitié de pain à l’ail.
3. Si je le souhaite, je saupoudre un peu de fromage cheddar râpé sur le dessus de la viande. Je peux remettre les Sloppy Joes au four pendant quelques minutes pour faire fondre le fromage, mais cela reste facultatif.
4. Je garnis chaque Sloppy Joe d’un peu de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de Sloppy Joes au pain à l’ail est un véritable incontournable qui ravira vos papilles et celles de vos proches. La combinaison de la viande juteuse, de la sauce savoureuse et du pain à l’ail croustillant crée une expérience gustative inoubliable. Que vous les serviez lors d’un dîner en famille, d’une soirée entre amis ou même d’un barbecue, ces Sloppy Joes apporteront une touche de réconfort et de convivialité à votre table. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des légumes grillés, du fromage fondu ou même une touche de piment pour ceux qui aiment les saveurs relevées. Vous pouvez également remplacer la viande par une alternative végétarienne pour une version tout aussi délicieuse. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de Sloppy Joes au pain à l’ail et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment cela s’est passé et quelles variations vous avez essayées. Vos retours sont toujours les bienvenus et j’ai hâte de découvrir vos créations ! Bon appétit ! Print

   Sloppy Joes au pain à l’ail : une recette savoureuse et facile à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 30 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

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   Description

   Savourez des Sloppy Joes revisités avec une touche d’ail, servis sur un pain à l’ail croustillant. Cette recette allie la richesse de la viande hachée assaisonnée à une sauce savoureuse, le tout enveloppé dans un pain doré et parfumé. Parfait pour un repas réconfortant et rapide à préparer, idéal pour les soirées en famille ou entre amis.

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   Ingredients

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   • 500 g viande hachée
   • 1 oignon, haché
   • 1 poivron, haché
   • 2 gousses d’ail, hachées
   • 400 g tomates concassées
   • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
   • 1 cuillère à soupe de sucre
   • sel et poivre au goût
   • 4 pains à hamburger
   • beurre pour le pain à l’ail

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   Instructions

   1. Préparer le pain à l’ail en mélangeant le beurre, l’ail et les herbes.
   2. Étaler le mélange sur les tranches de pain et les faire griller au four.
   3. Dans une poêle, cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
   4. Ajouter l’oignon et le poivron, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
   5. Incorporer la sauce tomate, le ketchup et les épices, puis laisser mijoter.
   6. Servir la préparation de viande sur le pain à l’ail grillé.

   Notes

   • Utilisez du pain à l’ail frais pour un meilleur goût.
   • Ajoutez des épices selon vos préférences pour rehausser la saveur.
   • Servez avec des frites ou une salade pour un repas complet.
   • Pour une version plus saine, optez pour de la viande hachée maigre.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 20 minutes