Poulet épinards artichauts : Recette savoureuse et facile à préparer

Le poulet épinards artichauts est un plat qui évoque des saveurs riches et réconfortantes, parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. En tant qu’amateur de cuisine, je suis toujours à la recherche de recettes qui allient simplicité et sophistication, et ce plat ne déçoit jamais. Originaire de la cuisine méditerranéenne, le mélange de poulet tendre, d’épinards frais et d’artichauts savoureux crée une harmonie de textures et de goûts qui ravit les papilles.

Ce qui fait que le poulet épinards artichauts est si apprécié, c’est sa capacité à combiner des ingrédients sains tout en offrant une explosion de saveurs. La douceur des épinards se marie parfaitement avec le goût légèrement acidulé des artichauts, tandis que le poulet apporte une base protéinée satisfaisante. De plus, cette recette est incroyablement pratique, car elle peut être préparée en un rien de temps, ce qui en fait un choix idéal pour les soirées chargées. Je suis ravi de partager avec vous cette recette qui, j’en suis sûr, deviendra un incontournable dans votre cuisine !

Ingrédients :

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 200 g d’épinards frais
• 1 boîte de cœurs d’artichauts (environ 400 g), égouttés et coupés en morceaux
• 200 g de fromage à la crème, ramolli
• 100 g de fromage parmesan râpé
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 oignon moyen, haché finement
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de bouillon de poulet
• 1/2 tasse de crème fraîche
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation du poulet :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez l’ail émincé et faites cuire encore 1 minute, en remuant pour éviter qu’il ne brûle.
4. Incorporez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris, environ 2 à 3 minutes. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
5. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème ramolli, le fromage parmesan, les cœurs d’artichauts, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez le mélange d’épinards et d’oignons, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Préparation du poulet farci :

1. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez une incision dans chaque poitrine de poulet pour créer une poche. Faites attention de ne pas percer complètement le poulet.
2. Remplissez chaque poche de poulet avec le mélange d’épinards et d’artichauts. Utilisez des cure-dents pour fermer les ouvertures si nécessaire.
3. Assaisonnez chaque poitrine de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.

Cuisson du poulet :

1. Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive si nécessaire et faites chauffer à feu moyen-vif.
2. Ajoutez les poitrines de poulet farcies et faites-les dorer pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
3. Une fois dorées, retirez les poitrines de poulet de la poêle et placez-les dans un plat allant au four.
4. Dans la poêle, ajoutez le bouillon de poulet et la crème fraîche. Remuez bien pour déglacer le fond de la poêle et incorporer les sucs de cuisson.
5. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
6. Versez la sauce sur les poitrines de poulet dans le plat allant au four.
7. Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (la température interne doit atteindre 75°C ou 165°F).

Finition et service :

1. Une fois le poulet cuit, retirez le plat du four et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
2. Retirez les cure-dents des poitrines de poulet, si vous en avez utilisé.
3. Servez le poulet farci avec la sauce crémeuse par-dessus, et garnissez de persil frais

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de poulet épinards artichauts est un véritable incontournable à essayer absolument. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également riche en saveurs et en nutriments, ce qui en fait un plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les épinards et les artichauts apportent une touche de fraîcheur et de couleur, tandis que le poulet juteux garantit une satisfaction à chaque bouchée. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à servir ce plat avec du riz basmati ou des pâtes fraîches, ou même à l’accompagner d’une salade croquante pour un repas encore plus équilibré. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser encore plus les saveurs. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de poulet épinards artichauts et à partager votre expérience avec vos proches. Que ce soit en ajoutant votre touche personnelle ou en suivant la recette à la lettre, je suis sûr que vous allez l’adorer. N’oubliez pas de revenir ici pour nous dire comment cela s’est passé et quelles variations vous avez essayées. Bon appétit ! Print

   Poulet épinards artichauts : Recette savoureuse et facile à préparer

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 30 minutes
   • Yield: 4 portions 1x

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   Description

   Un plat savoureux de poulet tendre cuit avec des épinards frais et des cœurs d’artichauts, le tout enrobé d’une sauce crémeuse au fromage. Parfait pour un dîner réconfortant et nutritif, ce mélange de saveurs est à la fois simple à préparer et délicieux.

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   Ingredients

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   • 500 g de poulet
   • 200 g d’épinards frais
   • 150 g d’artichauts en conserve
   • 2 gousses d’ail, hachées
   • 1 oignon, émincé
   • 200 ml de crème fraîche
   • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
   • Sel et poivre au goût

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   Instructions

   1. Préchauffer le four à 180°C.
   2. Dans une poêle, faire revenir des morceaux de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
   3. Ajouter les épinards et les cœurs d’artichauts dans la poêle et cuire jusqu’à ce que les épinards soient flétris.
   4. Incorporer de la crème et du fromage dans le mélange, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
   5. Transférer le mélange dans un plat allant au four.
   6. Parsemer de fromage supplémentaire sur le dessus.
   7. Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.

   Notes

   • Utilisez des épinards frais pour une meilleure saveur.
   • Les cœurs d’artichauts en conserve peuvent être utilisés pour gagner du temps.
   • Ajoutez du fromage crémeux pour une texture plus riche.
   • Assaisonnez avec du citron pour rehausser les saveurs.
   • Servez avec du riz ou des pâtes pour un plat complet.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 25 minutes