Description
Cette recette de crêpes françaises classiques vous permet de réaliser des crêpes légères et délicates, parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert. Avec des ingrédients simples comme la farine, les ufs, le lait et une touche de sucre, ces crêpes peuvent être garnies de confiture, de Nutella, de fruits ou de sucre glace selon vos envies. Faciles à préparer, elles raviront toute la famille !
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
- Dans un autre bol, battre les ufs et ajouter le lait progressivement.
- Incorporer le mélange de lait et d’ufs dans le mélange de farine.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter un peu de beurre.
- Verser une louche de pâte dans la poêle et incliner pour répartir uniformément.
- Cuire jusqu’à ce que les bords se détachent, puis retourner la crêpe et cuire l’autre côté.
- Répéter l’opération avec le reste de la pâte.
Notes
- La pâte doit reposer au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Utiliser une poêle bien chaude pour obtenir des crêpes dorées.
- Pour des crêpes sucrées, ajouter un peu de sucre à la pâte.
- Pour des crêpes salées, on peut incorporer des herbes dans la pâte.
- Les crêpes peuvent être garnies de fruits, de chocolat ou de fromage selon les préférences.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes