Crinkles à l’orange : Recette délicieuse et facile à réaliser

Crinkles à l’orange, un délice sucré qui évoque des souvenirs d’enfance et des moments de partage en famille. Ces petits biscuits moelleux, enrobés de sucre glace, sont non seulement irrésistibles par leur goût, mais aussi par leur texture fondante qui se marie parfaitement avec la fraîcheur de l’orange. Originaires des États-Unis, les crinkles ont su conquérir le cœur des gourmands à travers le monde, et leur popularité ne cesse de croître.

Ce qui fait que les crinkles à l’orange sont si appréciés, c’est leur simplicité et leur rapidité de préparation. En quelques étapes, vous pouvez créer une douceur qui ravira vos invités lors d’un goûter ou d’une fête. La combinaison de l’orange et du sucre glace apporte une touche de fraîcheur et de légèreté, rendant chaque bouchée absolument délicieuse. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et découvrez pourquoi les crinkles à l’orange sont un incontournable dans ma cuisine !

Ingrédients :

• 200 g de farine tout usage
• 50 g de cacao en poudre non sucré
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/4 cuillère à café de sel
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre glace (pour le roulage)
• 2 œufs
• 60 ml d’huile végétale
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Le zeste d’une orange
• Le jus d’une orange

Préparation de la pâte :

1. Dans un grand bol, commencez par tamiser la farine, le cacao en poudre, la levure chimique et le sel. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’assurer une texture lisse dans vos crinkles.
2. Dans un autre bol, mélangez le sucre en poudre avec les œufs. Utilisez un fouet pour bien incorporer les œufs au sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.
3. Ajoutez l’huile végétale, l’extrait de vanille, le zeste et le jus d’orange au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Utilisez une spatule en silicone ou une cuillère en bois pour éviter de trop travailler la pâte. Vous devez obtenir une pâte épaisse et collante.
5. Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. Cela permettra à la pâte de se raffermir et facilitera le façonnage des crinkles.

Façonnage des crinkles :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Une fois la pâte bien refroidie, sortez-la du réfrigérateur. Avec une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et formez des boules d’environ 2,5 cm de diamètre. La pâte sera collante, donc n’hésitez pas à fariner légèrement vos mains pour faciliter le façonnage.
3. Roulez chaque boule dans le sucre glace jusqu’à ce qu’elle soit complètement enrobée. Cela donnera aux crinkles leur aspect caractéristique une fois cuits.
4. Disposez les boules sur la plaque de cuisson en les espaçant d’environ 5 cm, car elles vont s’étaler à la cuisson.

Cuisson des crinkles :

1. Enfournez les crinkles dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes. Surveillez bien la cuisson, car ils doivent être légèrement craquelés sur le dessus mais encore moelleux à l’intérieur.
2. Une fois cuits, sortez les crinkles du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5 minutes. Cela permettra aux crinkles de se raffermir un peu avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
3. Après 5 minutes, utilisez une spatule pour transférer délicatement les crinkles sur la grille. Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster.

Dégustation et conservation :

1. Une fois refroidis, vos crinkles à l’orange sont prêts à être dégustés ! Ils sont parfaits avec une tasse de thé ou de café, ou simplement en collation à tout moment de la journée.
2. Pour conserver vos crinkles, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien pendant environ une semaine, mais je parie qu’ils ne resteront pas aussi longtemps !
3. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez également les congeler. Placez-les dans un sac de congélation et assurez-vous de bien les séparer pour éviter qu’ils ne collent ensemble. Ils se conservent jusqu’à 3 mois au

   Conclusion:

   En résumé, les crinkles à l’orange sont une véritable merveille à essayer absolument. Leur texture moelleuse et leur goût d’orange frais en font un dessert irrésistible qui ravira vos papilles et celles de vos invités. Que vous les serviez lors d’une fête, d’un goûter ou simplement pour vous faire plaisir, ces petits gâteaux apporteront une touche de joie à n’importe quelle occasion. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres agrumes comme le citron ou le pamplemousse, ou même à ajouter des pépites de chocolat pour une touche gourmande supplémentaire. Vous pouvez également les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème fouettée légère pour un dessert encore plus décadent. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de crinkles à l’orange et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment cela s’est passé et si vous avez apporté votre propre touche personnelle à la recette. Vos retours sont toujours les bienvenus et j’adore voir comment chacun interprète ces délicieuses créations. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces crinkles à l’orange, vous ne le regretterez pas ! Print

   Crinkles à l’orange : Recette délicieuse et facile à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 147 minutes
   • Yield: Environ 20 biscuits 1x

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   Description

   Ces crinkles au chocolat et à l’orange sont des biscuits moelleux, enrobés de sucre glace, alliant la richesse du cacao à la fraîcheur de l’orange. Idéaux pour accompagner un café ou un thé, ils apportent une touche gourmande à vos pauses sucrées.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 200 g de farine tout usage
   • 50 g de cacao en poudre non sucré
   • 1/2 cuillère à café de levure chimique
   • 1/4 cuillère à café de sel
   • 100 g de sucre en poudre
   • 50 g de sucre glace (pour le roulage)
   • 2 œufs
   • 60 ml d’huile végétale
   • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
   • Le zeste d’une orange
   • Le jus d’une orange

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   Instructions

   1. Dans un grand bol, tamisez la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
   2. Dans un autre bol, mélangez le sucre en poudre avec les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
   3. Ajoutez l’huile, l’extrait de vanille, le zeste et le jus d’orange au mélange d’œufs et de sucre. Mélangez bien.
   4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
   5. Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit.
   6. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
   7. Formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm de diamètre et roulez-les dans le sucre glace.
   8. Disposez les boules sur la plaque de cuisson en les espaçant de 5 cm.
   9. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement craquelés sur le dessus.
   10. Laissez refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

   Notes

   • Ces crinkles se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
   • Ils peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 12 minutes