Description
Des crostinis croustillants garnis de fromage de chèvre frais, de miel et de noix, idéaux pour un apéritif savoureux et élégant. Parfaits pour impressionner vos invités avec une combinaison de textures et de saveurs.
Ingredients
Scale
- 1 baguette de pain
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- 100 g de noix (noix de Grenoble ou noix de pécan)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Frottez chaque tranche avec la gousse d’ail coupée en deux.
- Disposez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d’huile d’olive.
- Enfournez les tranches de pain pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Surveillez-les pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Laissez refroidir légèrement les crostinis.
- Dans un bol, travaillez le fromage de chèvre frais à la fourchette pour le rendre crémeux.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de miel et mélangez bien.
- Hachez grossièrement les noix et incorporez-les au mélange. Réservez quelques noix entières pour la décoration.
- Salez et poivrez selon votre goût, et ajoutez du thym frais si désiré.
- Déposez une généreuse cuillère de garniture au fromage de chèvre sur chaque tranche de pain croustillante.
- Nappez chaque crostini d’un filet de miel.
- Décorez avec une noix entière et quelques brins de thym frais.
- Disposez les crostinis sur un plat de service et servez immédiatement, de préférence encore légèrement chauds.
Notes
- Ces crostinis sont idéaux pour un apéritif entre amis ou en famille.
- Vous pouvez varier les noix selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes