Description
Un flan pâtissier maison est un dessert crémeux à base de lait, d’ufs, de sucre et de vanille, cuit dans une pâte brisée. Sa texture lisse et son goût délicat en font un classique de la pâtisserie française, idéal pour les repas en famille ou entre amis. Servez-le frais pour un maximum de saveurs.
Ingredients
Scale
- 1 Liter Milch
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Maïzena
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Butter (für die Form)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la vanille jusqu’à ébullition.
- Dans un bol, fouetter les ufs avec le sucre et la maïzena jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Verser le lait chaud sur le mélange d’ufs tout en remuant.
- Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux en remuant jusqu’à épaississement.
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré.
- Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Le flan doit refroidir complètement avant d’être démoulé.
- Pour une texture plus crémeuse, ne pas trop cuire le flan.
- Vous pouvez ajouter un peu de vanille pour rehausser la saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes