Description
Un gâteau moelleux et savoureux, facile à réaliser avec un pot de yaourt. Idéal pour le goûter ou en dessert, il peut être agrémenté de zestes d’agrumes pour une touche fruitée.
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (environ 125 g)
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1 pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
- 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)
- Une pincée de sel
- Des zestes de citron ou d’orange (optionnel, pour parfumer)
Instructions
- Dans un grand saladier, versez le pot de yaourt.
- Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer et ajoutez deux pots de sucre en poudre. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les trois œufs et continuez de fouetter. Incorporez le sucre vanillé si désiré.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Ajoutez les zestes d’agrumes si vous le souhaitez.
- Versez progressivement le mélange de farine dans le saladier et mélangez délicatement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajoutez le pot d’huile végétale et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez un moule à gâteau ou chemisez-le avec du papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent.
- Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
- Décorez selon vos envies, avec du sucre glace ou un glaçage simple. Servez avec des fruits frais si désiré.
Notes
- Le temps de cuisson peut varier selon votre four, surveillez bien le gâteau.
- Vous pouvez personnaliser la recette avec des arômes ou des fruits selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30-40 minutes