Description
Un gâteau simple et délicieux, parfait pour toutes les occasions. Moelleux, aéré et facile à réaliser, il deviendra rapidement un incontournable de vos desserts.
Ingredients
Scale
- 250g de farine tout usage
- 150g de sucre en poudre
- 100g de beurre doux, fondu et refroidi
- 3 ufs moyens
- 125ml de lait entier
- 1 sachet de levure chimique (environ 11g)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif, mais recommandé !)
- Une pincée de sel
- Beurre et farine pour préparer le moule
Instructions
- Préparation du moule : Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Mélange des ingrédients humides : Dans un autre saladier, battez les ufs, le lait et la vanille.
- Combinaison : Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs, puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez délicatement.
- Cuisson : Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
- Refroidissement et démoulage : Laissez refroidir 10 minutes dans le moule, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.
Notes
- Pour un gâteau plus moelleux, remplacez une partie de la farine par de la fécule de maïs.
- Variez les saveurs en ajoutant des zestes d’agrumes, des pépites de chocolat ou des fruits secs.
- Conservez le gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours, ou congelez-le.
- Si le gâteau colore trop vite, couvrez-le de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes