Gaufres salées fromage ciboulette : une recette délicieuse et facile à réaliser

Les gaufres salées fromage ciboulette sont une véritable merveille culinaire qui allie le croustillant et le fondant en une seule bouchée. Originaires de la tradition belge, ces gaufres ont su conquérir le cœur des gourmets du monde entier grâce à leur goût savoureux et leur texture irrésistible. J’adore préparer ces gaufres salées fromage ciboulette lors de mes repas en famille ou entre amis, car elles sont non seulement délicieuses, mais aussi très faciles à réaliser.

Ce plat est parfait pour un brunch, un apéritif ou même un dîner léger. La combinaison du fromage fondant et de la ciboulette fraîche apporte une touche de fraîcheur et de sophistication à chaque bouchée. Les gens adorent ces gaufres pour leur polyvalence : elles peuvent être servies avec une variété de garnitures, allant de la crème aigre aux légumes grillés. Si vous cherchez une recette qui impressionnera vos invités tout en étant simple à préparer, ne cherchez pas plus loin que ces gaufres salées fromage ciboulette !

Ingrédients :

• 250 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 œufs
• 300 ml de lait
• 100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
• 1 petite botte de ciboulette fraîche, finement ciselée
• 50 g de beurre fondu, plus un peu pour graisser le gaufrier
• Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Préparation de la pâte à gaufres

1. Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Cela permet d’éviter les grumeaux et d’obtenir une pâte bien lisse.
2. Ajoutez le sel et mélangez bien les ingrédients secs avec un fouet pour les répartir uniformément.
3. Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement avec un fouet. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Évitez de trop mélanger, quelques grumeaux peuvent rester.
5. Incorporez le fromage râpé et la ciboulette ciselée à la pâte. Mélangez doucement pour bien répartir les ingrédients sans trop travailler la pâte.
6. Ajoutez du poivre noir au goût. Si vous aimez les saveurs plus prononcées, n’hésitez pas à en mettre un peu plus.

Préparation du gaufrier

1. Préchauffez votre gaufrier selon les instructions du fabricant. Assurez-vous qu’il est bien chaud avant de commencer à cuire les gaufres.
2. Une fois le gaufrier chaud, graissez légèrement les plaques avec un peu de beurre fondu à l’aide d’un pinceau ou d’un essuie-tout. Cela empêchera les gaufres de coller.

Cuisson des gaufres

1. Versez une louche de pâte dans le gaufrier préchauffé. La quantité dépend de la taille de votre gaufrier, mais veillez à ne pas trop remplir pour éviter que la pâte déborde.
2. Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 3 à 5 minutes, selon la puissance de votre appareil. Surveillez la cuisson, les gaufres doivent être dorées et croustillantes.
3. Une fois cuites, ouvrez le gaufrier et retirez délicatement la gaufre à l’aide d’une spatule. Répétez l’opération avec le reste de la pâte, en veillant à graisser à nouveau le gaufrier si nécessaire.

Assemblage et service

1. Une fois toutes les gaufres cuites, vous pouvez les servir immédiatement. Elles sont délicieuses chaudes, mais peuvent également être conservées au chaud dans un four à basse température.
2. Pour un service encore plus gourmand, vous pouvez accompagner vos gaufres salées de crème fraîche, de fromage frais ou d’une salade verte. Cela apportera une touche de fraîcheur et de légèreté à votre plat.
3. Si vous souhaitez ajouter un peu de couleur et de saveur, n’hésitez pas à parsemer vos gaufres de quelques brins de ciboulette supplémentaires ou d’un peu de paprika.

Variantes et astuces

1. Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre pâte, comme des dés de jambon, des épinards cuits, ou même des tomates séchées. Cela apportera une nouvelle dimension à vos gaufres salées.
2. Si vous aimez les gaufres plus moelleuses, vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine de maïs ou de la farine

   Conclusion:

   En résumé, cette recette de gaufres salées au fromage et à la ciboulette est un véritable incontournable à essayer absolument. Non seulement elles sont délicieuses, mais elles sont également faciles à préparer et parfaites pour toutes les occasions, que ce soit un brunch entre amis, un apéritif ou même un dîner léger. La combinaison du fromage fondant et de la ciboulette fraîche apporte une saveur irrésistible qui ravira vos papilles. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromages, comme le chèvre ou le bleu, ou à ajouter des légumes grillés pour une touche encore plus gourmande. Vous pouvez également servir ces gaufres salées avec une sauce au yaourt ou une crème fraîche pour un accompagnement crémeux qui rehaussera encore plus les saveurs. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de gaufres salées au fromage et à la ciboulette et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de me dire comment elles se sont révélées pour vous ! Que vous les dégustiez en solo ou en bonne compagnie, je suis sûr que vous allez les adorer. Bon appétit ! Print

   Gaufres salées fromage ciboulette : une recette délicieuse et facile à réaliser

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   • Author: Ginette
   • Total Time: 35 minutes
   • Yield: 6 à 8 gaufres 1x

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   Description

   Ces gaufres salées à la ciboulette et au fromage sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Idéales pour un brunch ou un apéritif, elles se dégustent avec de la crème fraîche ou une salade verte.

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   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 250 g de farine de blé
   • 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
   • 1/2 cuillère à café de sel
   • 2 œufs
   • 300 ml de lait
   • 100 g de fromage râpé (comme du gruyère ou du cheddar)
   • 1 petite botte de ciboulette fraîche, finement ciselée
   • 50 g de beurre fondu, plus un peu pour graisser le gaufrier
   • Poivre noir fraîchement moulu, au goût

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   Instructions

   1. Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique pour éviter les grumeaux.
   2. Ajoutez le sel et mélangez bien les ingrédients secs avec un fouet.
   3. Dans un autre bol, cassez les œufs et battez-les légèrement. Ajoutez le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
   4. Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
   5. Incorporez le fromage râpé et la ciboulette ciselée à la pâte. Mélangez doucement.
   6. Ajoutez du poivre noir au goût.
   7. Préchauffez le gaufrier selon les instructions du fabricant et graissez légèrement les plaques avec du beurre fondu.
   8. Versez une louche de pâte dans le gaufrier préchauffé et fermez-le. Laissez cuire pendant 3 à 5 minutes.
   9. Retirez délicatement la gaufre à l’aide d’une spatule et répétez l’opération avec le reste de la pâte.
   10. Servez immédiatement, accompagnées de crème fraîche, de fromage frais ou d’une salade verte.

   Notes

   • Vous pouvez ajouter des dés de jambon, des épinards cuits ou des tomates séchées pour varier les saveurs.
   • Pour des gaufres plus moelleuses, remplacez une partie de la farine par de la farine de maïs.

   • Prep Time: 15 minutes
   • Cook Time: 20 minutes