Description
Réalisez une délicieuse glace au café maison en mélangeant du café fort, de la crème, du lait et du sucre. Faites chauffer le mélange, laissez refroidir, puis incorporez des ufs battus. Turbinez le tout dans une sorbetière jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Servez bien frais pour un dessert rafraîchissant et savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 2 EL Instantkaffee
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Préparer le café et le laisser refroidir.
- Dans un bol, mélanger le café refroidi avec le sucre jusqu’à dissolution complète.
- Ajouter la crème et le lait au mélange de café et bien mélanger.
- Verser le mélange dans un récipient hermétique.
- Placer le récipient au congélateur pendant environ 4 heures.
- Remuer la glace toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux.
- Servir la glace au café dans des coupes ou des cornets.
Notes
- Utilisez du café fraîchement préparé pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez de la crème fouettée.
- Ajoutez du chocolat ou des éclats de noisettes pour une touche supplémentaire.
- La glace doit être bien mélangée toutes les 30 minutes pendant la congélation pour éviter les cristaux de glace.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes