Description
Un gratin savoureux alliant des pommes de terre fondantes et des morceaux de chorizo épicé, le tout nappé d’une crème onctueuse et de fromage gratiné. Parfait en accompagnement ou en plat principal, ce plat réconfortant ravira les amateurs de saveurs méditerranéennes.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Chorizo
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une poêle, faire revenir le chorizo coupé en dés jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de chorizo.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.
- Verser le mélange de crème sur les pommes de terre et le chorizo.
- Parsemer de fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation.
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour un meilleur maintien à la cuisson.
- Le chorizo peut être remplacé par une autre charcuterie selon vos préférences.
- Pour un gratin encore plus crémeux, ajoutez un peu de crème fraîche à la préparation.
- Veillez à bien assaisonner les couches de pommes de terre pour une saveur optimale.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes