Description
Savourez ces lasagnes de légumes, un plat réconfortant et sain, composé de couches de pâtes, de légumes frais, de sauce tomate savoureuse et de fromage fondant. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, elles allient saveurs et textures pour un délice végétarien.
Ingredients
- Lasagnes
- Légumes variés (courgettes, aubergines, poivrons, etc.)
- Tomates concassées
- Oignons
- Ail
- Fromage ricotta
- Fromage mozzarella
- Parmesan râpé
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les légumes de votre choix jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un plat à gratin, étaler une couche de sauce tomate.
- Ajouter une couche de pâtes à lasagne.
- Étaler une couche de légumes cuits sur les pâtes.
- Ajouter une couche de fromage (ricotta, mozzarella ou autre).
- Répéter les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et de fromage.
- Couvrir le plat de papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
- Retirer le papier aluminium et laisser gratiner pendant 15 minutes supplémentaires.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur.
- Précuire les légumes pour éviter qu’ils ne rendent trop d’eau dans les lasagnes.
- Alternez les couches de pâtes et de légumes pour une présentation attrayante.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Pour une texture crémeuse, incorporez du fromage ricotta ou de la béchamel.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes