Description
Le melon amer sauté aux ufs est un plat savoureux et nutritif, combinant la douceur des ufs avec l’amertume unique du melon amer. Ce plat est souvent assaisonné d’épices et d’herbes pour rehausser les saveurs, offrant une expérience culinaire à la fois délicieuse et réconfortante. Idéal pour un petit-déjeuner ou un repas léger, il se prépare rapidement et se déguste chaud.
Ingredients
- Melon amer
- ufs
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper le melon amer en deux et retirer les graines.
- Trancher le melon en fines lamelles.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter les lamelles de melon amer et faire sauter pendant quelques minutes.
- Dans un bol, battre les ufs avec du sel et du poivre.
- Verser les ufs battus dans la poêle avec le melon amer.
- Cuire en remuant jusqu’à ce que les ufs soient bien cuits.
- Servir chaud.
Notes
- Choisir un melon amer bien mûr pour une meilleure saveur.
- Couper le melon en fines tranches pour une cuisson uniforme.
- Faire sauter à feu moyen pour éviter de brûler les ufs.
- Ajouter des épices selon le goût pour rehausser la saveur.
- Servir chaud pour apprécier pleinement le plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes