Description
Ces mini tatins vegan aux oignons rouges sont une délicieuse alternative aux classiques. Préparées avec des oignons caramélisés et une pâte feuilletée croustillante, elles offrent un équilibre parfait entre douceur et saveur. Idéales en entrée ou en apéritif, ces petites tartelettes raviront vos convives avec leur présentation élégante et leur goût savoureux.
Ingredients
Scale
- 500 g rote Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Ahornsirup
- 1 Rolle Blätterteig (vegan)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et couper les oignons rouges en rondelles.
- Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive et ajouter les oignons.
- Faire revenir les oignons à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
- Ajouter du sucre et du vinaigre balsamique, puis mélanger.
- Dans des moules à tartelettes, disposer les oignons caramélisés au fond.
- Recouvrir les oignons avec des cercles de pâte feuilletée.
- Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.
- Servir chaud ou tiède.
Notes
- Utiliser des oignons rouges pour une saveur sucrée et caramélisée.
- Préchauffer le four avant de commencer la préparation.
- Veiller à bien caraméliser les oignons pour un goût optimal.
- Utiliser une pâte feuilletée vegan pour la base.
- Servir chaud pour apprécier pleinement les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes