Le pain garni jambon mozzarella est un véritable délice qui saura ravir vos papilles à chaque bouchée. Ce plat, qui allie la douceur du pain à la richesse du jambon et la crémeux de la mozzarella, est non seulement savoureux, mais aussi incroyablement pratique pour un repas rapide ou un pique-nique. Originaire de la tradition culinaire italienne, ce sandwich a su traverser les frontières et s’imposer dans nos cuisines grâce à sa simplicité et son goût irrésistible.
Les gens adorent le pain garni jambon mozzarella pour sa texture moelleuse et son mélange de saveurs qui se marient à merveille. Que ce soit pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner décontracté, ce plat est toujours une option gagnante. Dans cet article, je vais vous partager ma recette préférée de pain garni jambon mozzarella, qui vous permettra de préparer ce délice en un rien de temps. Préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec ce plat qui allie tradition et modernité !
Ingrédients :
- 500 g de farine de blé
- 10 g de sel
- 7 g de sucre
- 10 g de levure boulangère sèche
- 300 ml d’eau tiède
- 50 ml d’huile d’olive
- 200 g de jambon (de votre choix, comme le jambon de Parme ou le jambon blanc)
- 200 g de mozzarella (préférablement fraîche)
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
- Poivre noir au goût
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, le sel et le sucre. Assurez-vous que ces ingrédients secs sont bien combinés.
- Dans un petit bol, dissoudre la levure boulangère dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Cela signifie que la levure est active.
- Une fois que la levure est prête, ajoutez-la au mélange de farine, ainsi que l’huile d’olive. Mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la pendant environ 10 minutes. La pâte doit être lisse et élastique. Si elle est trop collante, n’hésitez pas à ajouter un peu de farine.
- Formez une boule avec la pâte et placez-la dans un bol légèrement huilé. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Préparation de la garniture :
- Pendant que la pâte lève, préparez la garniture. Coupez le jambon en fines tranches ou en morceaux, selon votre préférence.
- Ensuite, coupez la mozzarella en tranches ou en petits morceaux. Si vous utilisez de la mozzarella fraîche, veillez à bien l’égoutter pour éviter que la garniture ne soit trop humide.
- Si vous souhaitez ajouter du basilic, lavez les feuilles et séchez-les délicatement avec un essuie-tout.
Façonnage du pain :
- Une fois que la pâte a levé, préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement pour enlever l’air. Ensuite, étalez-la sur un plan de travail fariné en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Répartissez uniformément le jambon sur la pâte, en laissant une petite bordure sur les côtés.
- Ajoutez ensuite les morceaux de mozzarella sur le jambon, en veillant à bien les répartir.
- Si vous utilisez du basilic, parsemez les feuilles sur le fromage et le jambon.
- Assaisonnez avec un peu de poivre noir selon votre goût.
- Roulez délicatement la pâte en partant d’un des bords longs pour former un rouleau. Assurez-vous de bien serrer pour que la garniture ne s’échappe pas.
- Une fois le rouleau formé, placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez également former un pain en forme de couronne si vous le souhaitez.
Cuisson du pain :
- Couvrez le pain avec un torchon et laissez-le lever à nouveau pendant environ 30 minutes. Cela permettra au pain de devenir encore plus moelleux.
- Avant d’enfourner, vous pouvez badigeonner le dessus du pain avec un peu d’huile d’olive pour obtenir une belle croûte dorée.
- Enfournez le pain dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le son
Conclusion:
En résumé, le pain garni jambon mozzarella est une recette incontournable qui allie simplicité et saveurs irrésistibles. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un pique-nique en plein air ou un apéritif entre amis, ce plat saura séduire tous les palais. Sa préparation est rapide et facile, ce qui en fait un choix parfait pour les jours où le temps manque, mais où l’on souhaite tout de même se régaler. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients comme des tomates séchées, des olives ou même des herbes fraîches pour rehausser le goût. Vous pouvez également remplacer le jambon par du poulet grillé ou du tofu pour une version végétarienne. Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte croquante ou d’une soupe légère pour un repas équilibré et savoureux. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de pain garni jambon mozzarella et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à laisser un commentaire sur vos variations préférées ou à nous dire comment vous avez personnalisé votre pain. J’ai hâte de découvrir vos créations et de voir comment vous avez apporté votre touche personnelle à ce plat délicieux. Bon appétit ! PrintPain garni jambon mozzarella : une recette savoureuse et facile à réaliser
- Total Time: 110 minutes
- Yield: 1 pain (environ 8 portions) 1x
Description
Un pain moelleux garni de jambon et de mozzarella, idéal pour un apéritif ou un repas convivial. Facile à préparer, il allie la douceur de la pâte à la richesse des garnitures, offrant une expérience savoureuse à partager.
Ingredients
Scale- 500 g de farine de blé
- 10 g de sel
- 7 g de sucre
- 10 g de levure boulangère sèche
- 300 ml d’eau tiède
- 50 ml d’huile d’olive
- 200 g de jambon
- 200 g de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
- Poivre noir au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Dans un petit bol, dissolvez la levure dans l’eau tiède et laissez reposer 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajoutez la levure au mélange de farine avec l’huile d’olive et mélangez jusqu’à formation d’une pâte.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Formez une boule et placez-la dans un bol huilé, couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Pendant que la pâte lève, coupez le jambon en fines tranches ou morceaux.
- Coupez la mozzarella en tranches ou petits morceaux, en l’égouttant si nécessaire.
- Si vous utilisez du basilic, lavez et séchez les feuilles.
- Préchauffez le four à 220°C.
- Dégazez la pâte et étalez-la en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Répartissez le jambon sur la pâte, puis ajoutez la mozzarella et le basilic.
- Assaisonnez avec du poivre noir.
- Roulez la pâte en partant d’un bord long pour former un rouleau et placez-le sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrez le pain avec un torchon et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Badigeonnez le dessus avec un peu d’huile d’olive.
- Enfournez et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts, comme des olives ou des tomates séchées.
- Pour une croûte encore plus dorée, vous pouvez saupoudrer un peu de farine sur le dessus avant la cuisson.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
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