Description
Le poulet florentine est un plat savoureux composé de filets de poulet cuits dans une sauce crémeuse aux épinards et au fromage. Parfait pour un dîner réconfortant, il allie la tendreté du poulet à la richesse des épinards, souvent servi avec des pâtes ou du riz pour un repas complet.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 200 g Spinat
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une poêle, faire revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Retirer le poulet et le réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les épinards et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Ajouter la crème fraîche et le fromage, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Remettre le poulet dans la poêle et bien enrober avec la sauce.
- Transférer le tout dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servir chaud, accompagné de riz ou de pâtes.
Notes
- Utilisez des épinards frais pour une meilleure saveur.
- Le poulet doit être bien doré avant d’ajouter les autres ingrédients.
- Pour une sauce plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche.
- Servez avec du riz ou des pâtes pour un plat complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes