Description
Le poulet paillard citron câpres est un plat savoureux et léger, où des escalopes de poulet sont aplaties et rapidement grillées, puis nappées d’une sauce au citron et aux câpres. Cette recette met en avant des saveurs fraîches et acidulées, parfaites pour un repas rapide et délicieux. Servez-le avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 2 EL Kapern
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Écraser les filets de poulet pour les aplatir.
- Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.
- Chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Faire dorer les filets de poulet des deux côtés pendant environ 3-4 minutes.
- Ajouter le jus de citron et les câpres dans la poêle.
- Transférer la poêle au four et cuire pendant 10 minutes.
- Servir chaud, garni de persil frais si désiré.
Notes
- Le poulet doit être bien aplati pour une cuisson uniforme.
- Mariner le poulet au moins 30 minutes pour une meilleure saveur.
- Utiliser des câpres de bonne qualité pour un goût optimal.
- Servir avec des quartiers de citron pour rehausser les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes