Description
Cette salade croquante combine des fleurettes de chou-fleur et des tranches de fenouil, assaisonnées d’une vinaigrette légère. Parfaite en entrée ou en accompagnement, elle offre une explosion de saveurs fraîches et de textures. Idéale pour un repas sain et coloré.
Ingredients
- Chou-fleur
- Fenouil
- Huile d’olive
- Jus de citron
- Sel
- Poivre
Instructions
- Couper le chou-fleur en petits bouquets.
- Émincer le fenouil finement.
- Dans un grand saladier, mélanger le chou-fleur et le fenouil.
- Préparer une vinaigrette avec de l’huile d’olive, du vinaigre, du sel et du poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
- Le chou-fleur doit être bien frais pour une meilleure texture.
- Le fenouil apporte une saveur anisée qui se marie bien avec le chou-fleur.
- Ajouter un peu de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche croquante, on peut ajouter des noix ou des graines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes