Les s’mores au four sont une délicieuse façon de savourer ce classique des feux de camp, mais sans avoir besoin de sortir de chez soi. Qui n’aime pas l’idée de combiner des biscuits croustillants, du chocolat fondant et des guimauves moelleuses, le tout cuit à la perfection dans le confort de sa cuisine ? Cette recette a une histoire riche, ancrée dans la culture américaine, où les s’mores sont souvent associés à des souvenirs d’été et de rassemblements en plein air. Cependant, avec les s’mores au four, vous pouvez profiter de cette gourmandise toute l’année, peu importe la météo.

Ce qui fait que les gens adorent les s’mores au four, c’est leur texture irrésistible et leur goût sucré qui ravissent les papilles. La combinaison de la chaleur du four et des ingrédients simples crée une expérience culinaire unique et réconfortante. Que ce soit pour une soirée entre amis ou un dessert en famille, les s’mores au four sont toujours un succès. Alors, préparez-vous à découvrir cette recette facile et savoureuse qui fera fondre votre cur et celui de vos proches !

Ingrédients :

1 paquet de biscuits Graham (environ 14 biscuits)
1 tasse de chocolat noir ou au lait (en morceaux ou en barres)
2 tasses de guimauves (mini ou normales)
1/4 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de noix de pécan ou d’amandes (facultatif, hachées)
1/4 tasse de caramel (facultatif, pour un goût sucré supplémentaire)

Préparation de la base

Pour commencer, je vais préparer la base de mes s’mores au four. C’est une étape essentielle pour garantir que mes s’mores soient bien croustillants et savoureux.

Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Dans un grand bol, émiettez environ 10 biscuits Graham. Vous pouvez utiliser un mixeur ou simplement les écraser à la main dans un sac en plastique.
Ajoutez le beurre fondu aux biscuits émiettés et mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit homogène et que tous les biscuits soient bien enrobés de beurre.
Dans un plat allant au four (environ 20×20 cm), étalez uniformément le mélange de biscuits Graham en pressant fermement avec le dos d’une cuillère pour former une croûte compacte.

Ajout du chocolat et des guimauves

Maintenant que ma croûte est prête, je vais ajouter le chocolat et les guimauves. C’est là que la magie opère !

Disposez les morceaux de chocolat uniformément sur la croûte de biscuits Graham. Assurez-vous de couvrir toute la surface pour que chaque bouchée soit chocolatée.
Ajoutez ensuite les guimauves sur le chocolat. Si vous utilisez des guimauves normales, vous pouvez les couper en deux pour une meilleure répartition. Si vous utilisez des mini guimauves, vous pouvez les disperser directement.
Si vous souhaitez ajouter des noix de pécan ou des amandes, c’est le moment de les parsemer sur le dessus. Cela ajoutera une belle texture croquante à vos s’mores.
Pour une touche sucrée supplémentaire, vous pouvez également drizzler un peu de caramel sur le dessus des guimauves.

Cuisson des s’mores

Il est temps de mettre le tout au four et de laisser la magie opérer !

Placez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 10 à 12 minutes. Surveillez bien, car les guimauves doivent gonfler et devenir dorées, mais ne pas brûler.
Une fois que les guimauves sont bien dorées, retirez le plat du four. Laissez-le reposer pendant quelques minutes pour que le chocolat puisse légèrement durcir.

Assemblage et service

Maintenant que mes s’mores sont cuits, il est temps de les assembler et de les servir. C’est la partie la plus excitante !

Utilisez un couteau pour couper les s’mores en carrés. Vous pouvez les couper en petits morceaux pour les partager facilement.
Servez-les chauds, de préférence avec une boule de glace à la vanille à côté pour un contraste délicieux.
Si vous avez des restes (ce qui est rare !), vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Réchauffez-les légèrement au micro-ondes avant de servir pour retrouver leur texture fondante.

Conseils supplémentaires

Voici quelques conseils que j’ai appris en préparant des s’mores au four :

Pour une version encore plus gourmande, essayez d’ajouter des morceaux de fruits comme des bananes ou des fraises entre le chocolat et les guimauves.
Si vous aimez le goût du caramel, n’hésitez pas à ajouter un peu de caramel au beurre salé

Conclusion:

En résumé, cette recette de s’mores au four est un incontournable pour tous ceux qui cherchent à ravir leurs papilles avec une douceur réconfortante et délicieuse. La combinaison de chocolat fondant, de guimauves moelleuses et de biscuits croquants crée une expérience gustative inoubliable qui plaira à coup sûr à toute la famille. Que vous les serviez lors d’une soirée entre amis, d’un barbecue d’été ou simplement pour vous faire plaisir, ces s’mores au four sont toujours un succès. Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de chocolat, comme le chocolat au lait, noir ou même des barres de chocolat aromatisées. Vous pouvez également ajouter des fruits comme des tranches de banane ou des fraises pour une touche fruitée. Si vous êtes amateur de noix, des éclats de noisettes ou d’amandes peuvent apporter un croquant supplémentaire à votre dessert. Je vous encourage vivement à essayer cette recette de s’mores au four et à partager votre expérience avec vos amis et votre famille. N’oubliez pas de prendre des photos de vos créations et de les publier sur les réseaux sociaux en utilisant le hashtag #S’moresAuFour. J’ai hâte de voir vos délicieuses variations et de découvrir comment vous avez personnalisé cette recette classique. Alors, enfilez votre tablier et lancez-vous dans cette aventure gourmande, vous ne le regretterez pas !