Description
Cette soupe de poulet curative est un mélange réconfortant de poulet tendre, de légumes frais et d’épices aromatiques. Parfaite pour apaiser les maux de gorge et renforcer le système immunitaire, elle offre une chaleur réconfortante et des bienfaits nutritifs. Idéale pour les jours de maladie ou simplement pour se faire plaisir, cette recette simple et savoureuse ravira toute la famille.
Ingredients
Scale
- 1 poulet entier
- 2 carottes, coupées en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 1,5 litre d’eau
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans une grande casserole, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen.
- Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
- Incorporer les oignons, l’ail, les carottes et le céleri, puis faire revenir pendant quelques minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes.
- Retirer le poulet, le désosser et le couper en morceaux.
- Remettre le poulet dans la casserole avec les herbes et les épices de votre choix.
- Laisser mijoter encore 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servir chaud, accompagné de pain si désiré.
Notes
- Utilisez du poulet frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez des légumes de saison pour plus de nutriments.
- Pour une soupe plus épaisse, mixez une partie des légumes.
- Assaisonnez avec des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Laissez mijoter longtemps pour que les saveurs se mélangent bien.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes