Description
Des spaghetti délicatement enrobés d’encre de seiche, offrant une couleur noire intense et une saveur marine unique. Ce plat est souvent agrémenté de fruits de mer, d’ail et d’huile d’olive, créant une expérience culinaire raffinée et savoureuse. Parfait pour impressionner vos invités lors d’un dîner spécial.
Ingredients
- Spaghetti noirs
- Encre de seiche
- Huile d’olive
- Gousses d’ail, hachées
- Tomates, coupées en dés
- Persil frais, haché
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire cuire les spaghetti noirs dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer les calamars coupés en morceaux et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter l’encre de seiche et mélanger pour bien enrober les calamars.
- Égoutter les spaghetti et les ajouter à la poêle avec les calamars.
- Mélanger délicatement pour combiner tous les ingrédients.
- Servir chaud, garni de persil frais haché et de parmesan râpé si désiré.
Notes
- Utilisez des spaghetti noirs pour une présentation originale.
- Ajoutez l’encre de seiche en fin de cuisson pour préserver sa saveur.
- Accompagnez les spaghetti d’une sauce légère pour ne pas masquer le goût de l’encre.
- Servez avec des fruits de mer pour un plat encore plus savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes