Tarte Kinder Bueno Chocolat, le simple fait de prononcer ces mots met l’eau à la bouche, n’est-ce pas ? Imaginez une croûte croustillante, un cur fondant au chocolat Kinder Bueno, et une ganache onctueuse qui vous transporte directement en enfance. Cette tarte n’est pas qu’un simple dessert, c’est une véritable madeleine de Proust, un voyage gustatif réconfortant et gourmand.

Bien que la Tarte Kinder Bueno Chocolat ne possède pas une histoire séculaire comme la tarte Tatin, elle s’inscrit dans une tendance moderne de revisiter les classiques de la confiserie. Le Kinder Bueno, avec son mariage parfait de noisettes et de chocolat, est devenu un ingrédient phare pour de nombreux pâtissiers amateurs et professionnels. Son goût unique et sa texture croustillante en font un allié de choix pour sublimer une simple tarte.

Pourquoi cette tarte est-elle si populaire ? Tout simplement parce qu’elle est irrésistible ! Le contraste entre la pâte sablée, le crémeux du Kinder Bueno fondu et la richesse de la ganache au chocolat est une explosion de saveurs en bouche. De plus, elle est relativement simple à réaliser, ce qui la rend accessible à tous les niveaux de pâtissiers. Que ce soit pour un goûter improvisé, un anniversaire ou simplement pour se faire plaisir, la Tarte Kinder Bueno Chocolat est toujours une excellente idée. Préparez-vous à succomber à la tentation !

Ingrédients:

Pour la pâte sablée :

250g de farine de blé
125g de beurre doux froid, coupé en petits dés
75g de sucre glace
1 uf entier
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la garniture au chocolat et noisettes :

200g de chocolat au lait de qualité (type Milka ou similaire)
100g de pâte à tartiner aux noisettes (type Nutella ou similaire)
50g de noisettes entières, grillées et concassées
50ml de crème liquide entière (30% de matière grasse minimum)

Pour la crème Kinder Bueno :

200g de chocolat blanc de qualité
100ml de crème liquide entière (30% de matière grasse minimum)
4 barres Kinder Bueno (2 emballages individuels)

Pour la décoration (facultatif) :

Quelques noisettes entières grillées
Quelques copeaux de chocolat
Un peu de sucre glace

Préparation de la pâte sablée :

Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien combinés.
Incorporation du beurre : Ajoutez les dés de beurre froid au mélange de farine. Utilisez vos doigts pour sabler le beurre et la farine, en frottant les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une texture qui ressemble à de la chapelure grossière. Vous pouvez également utiliser un robot pâtissier équipé d’une feuille.
Ajout de l’uf et de la vanille : Ajoutez l’uf entier et l’extrait de vanille (si vous l’utilisez) au mélange. Mélangez rapidement jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Ne travaillez pas trop la pâte, car cela la rendrait dure.
Formation de la boule de pâte : Rassemblez la pâte en une boule. Si la pâte est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe d’eau froide. Si elle est trop collante, ajoutez un peu de farine.
Repos au frais : Enveloppez la boule de pâte dans du film plastique et aplatissez-la légèrement en forme de disque. Placez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos permet au gluten de se détendre et empêche la pâte de rétrécir à la cuisson.

Cuisson à blanc de la pâte :

Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Abaisser la pâte : Sur une surface légèrement farinée, abaissez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3-4 mm.
Fonçage du moule : Déposez la pâte abaissée dans un moule à tarte (idéalement un moule à fond amovible) de 22-24 cm de diamètre. Pincez les bords pour former une jolie bordure.
Piquage du fond de tarte : Piquez le fond de la pâte avec une fourchette. Cela empêchera la pâte de gonfler pendant la cuisson.
Cuisson à blanc : Recouvrez le fond de tarte de papier sulfurisé et remplissez-le de billes de cuisson, de haricots secs ou de riz. Cela permettra à la pâte de conserver sa forme pendant la cuisson. Enfournez pendant 15 minutes.
Retrait des billes et poursuite de la cuisson : Retirez le papier sulfurisé et les billes de cuisson. Poursuivez la cuisson pendant 5-10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée. Surveillez attentivement pour éviter qu’elle ne brûle.
Refroidissement : Laissez la pâte refroidir complètement sur une grille avant de la garnir.

Préparation de la garniture au chocolat et noisettes :

Fonte du chocolat : Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle.
Mélange du chocolat et de la pâte à tartiner : Ajoutez la pâte à tartiner aux noisettes au chocolat fondu et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajout de la crème : Incorporez la crème liquide au mélange chocolat-noisettes. Cela apportera de l’onctuosité à la garniture.
Ajout des noisettes concassées : Ajoutez les noisettes grillées et concassées à la garniture et mélangez délicatement.
Répartition sur le fond de tarte : Versez la garniture au chocolat et noisettes sur le fond de tarte refroidi et étalez-la uniformément.
Refroidissement : Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que la garniture fige légèrement.

Préparation de la crème Kinder Bueno :

Fonte du chocolat blanc : Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle. Le chocolat blanc est plus délicat que le chocolat au lait, donc soyez particulièrement attentif.
Chauffer la crème : Faites chauffer la crème liquide dans une petite casserole, sans la faire bouillir.
Mélange de la crème et du chocolat : Versez la crème chaude sur le chocolat blanc fondu et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
Incorporation des Kinder Bueno : Coupez les barres Kinder Bueno en petits morceaux. Ajoutez-les à la ganache au chocolat blanc et mélangez délicatement. Les Kinder Bueno vont fondre légèrement et parfumer la crème.
Refroidissement : Laissez la crème Kinder Bueno refroidir légèrement à température ambiante pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle ait une consistance plus épaisse. Cela facilitera son étalement sur la tarte.

Assemblage et décoration :

Répartition de la crème Kinder Bueno : Versez la crème Kinder Bueno sur la garniture au chocolat et noisettes refroidie. Étalez-la uniformément à l’aide d’une spatule.
Décoration (facultatif) : Décorez la tarte avec des noisettes entières grillées, des copeaux de chocolat et un peu de sucre glace. Vous pouvez également utiliser des morceaux de Kinder Bueno supplémentaires pour la décoration.
Réfrigération : Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit, pour que la crème Kinder Bueno fige complètement et que les saveurs se développent.
Démoulage et service : Avant de servir, démoulez délicatement la tarte. Coupez-la en parts et dégustez !

Conclusion:

Alors, on récapitule ! Si vous cherchez une recette qui impressionne, qui est incroyablement gourmande et qui, en plus, est relativement simple à réaliser, cette Tarte Kinder Bueno Chocolat est faite pour vous. Croyez-moi, elle va faire sensation auprès de vos proches et deviendra rapidement un incontournable de vos desserts. Pourquoi est-ce un must-try ? Eh bien, imaginez : une pâte sablée croustillante, une garniture onctueuse au chocolat Kinder Bueno qui fond littéralement dans la bouche, et une décoration gourmande qui donne envie de plonger sa cuillère dedans sans attendre. C’est un véritable festival de saveurs et de textures qui ravira les papilles de tous les amateurs de chocolat. C’est le dessert parfait pour une occasion spéciale, un goûter gourmand ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée. Mais ce n’est pas tout ! Cette tarte est aussi très versatile. Vous pouvez la servir de différentes manières pour varier les plaisirs. Une boule de glace vanille ou de noisette apportera une touche de fraîcheur et de contraste très agréable. Un coulis de caramel au beurre salé intensifiera le côté gourmand et réconfortant. Et pourquoi pas quelques fruits rouges frais pour une note acidulée et colorée ? Les possibilités sont infinies ! Envie d’encore plus de créativité ? Voici quelques variations que vous pouvez essayer : * Version express : Utilisez une pâte sablée prête à l’emploi pour gagner du temps. * Version plus intense : Ajoutez une pincée de fleur de sel à la garniture pour rehausser le goût du chocolat. * Version personnalisée : Remplacez le chocolat Kinder Bueno par d’autres barres chocolatées que vous aimez, comme du Nutella, du Snickers ou du Mars. Adaptez la recette à vos envies et à ce que vous avez sous la main ! * Version mini : Réalisez des tartelettes individuelles pour une présentation plus élégante et facile à servir. J’espère que cette recette vous a mis l’eau à la bouche et que vous êtes maintenant prêt(e) à vous lancer dans sa réalisation. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé ! Partagez vos photos et vos impressions sur les réseaux sociaux avec le hashtag #TarteKinderBuenoChocolat. J’ai hâte de voir vos créations et de lire vos commentaires. Alors, à vos fourneaux ! Préparez cette délicieuse Tarte Kinder Bueno Chocolat, régalez-vous et surtout, partagez le plaisir avec ceux que vous aimez. C’est ça, la magie de la cuisine ! Et n’oubliez pas, le plus important, c’est de s’amuser et de se faire plaisir. Bon appétit ! J’ai vraiment hâte de savoir si vous avez aimé cette recette et si vous l’avez trouvée aussi facile à réaliser que je l’ai décrite. N’hésitez pas à me poser des questions si vous en avez, je serai ravie de vous aider. Et surtout, n’oubliez pas de partager votre expérience ! Votre avis compte beaucoup et peut inspirer d’autres personnes à se lancer dans l’aventure culinaire. Alors, à très bientôt et bonne dégustation !